Menu de fêtes
Menu des déjeuners des 25 Décembre 2024 et du 1er Janvier 2025.
Trilogie, poisson ou viande, fromage, dessert : 50€
La trilogie : marbrée de foie gras au magret fumé, saumon fumé maison et toast champêtre
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Trilogie de poissons, riz safrané aux petits légumes et son crémeux aux coques
Ou
Filet de veau en croûte de feuilletage, sauce forestière, gratin dauphinois et mélange de légumes d’autrefois
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Les fromages secs ou fromage blanc
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L’assiette gourmande : panna cotta aux fruits rouges, soufflé glacé à la verveine verte, et roulé chocolat noisette